Deser z zaskakującym składnikiem

Pewna osoba z mojego bliskiego otoczenia od jakiegoś  czasu przeżywa fascynację kaszą jaglaną (pozdrawiam Cię;). Z tego co pamiętam robiła już szarlotkę z kaszy jaglanej, chlebek z kaszy jaglanej, majonez kaszy jaglanej i… wiele innych. Jej kilkuletni synek zauważył ten trend i stwierdził: ‘Mamo, ty niedługo zrobisz kiełbasę z kaszy jaglanej’. Co prawda (jeszcze) do tego nie doszło, ale za to zachęciła mnie do eksperymentowania z tym wszechstronnym, modnym i podobno bardzo zdrowym składnikiem. 

Przygotowałam krem czekoladowo-bananowo z borówkami

• ¾ szklanki kaszy jaglanej
• 10 daktyli 
• 2 łyżeczki kakao
• łyżka oleju kokosowego
• dojrzały banan
• łyżeczka ekstraktu waniliowego 
• kilka łyżek gorącej wody
• borówki
• mięta do ozdobienia

Ugotowaną kaszę jaglaną i pozostałe składniki oprócz owoców zblendowałam, pół banana pokroiłam w plasterki, na to położyłam krem i posypałam borówkami.

Tajemniczy składnik daje fajną konsystencję, a nie jest wyczuwalny. Deser dobrze smakuje schłodzony i oczywiście można dodać inne owoce np. maliny.