Śniadaniowe batoniki bakaliowe

Można zrobić wiele wersji batoników bakaliowych, mieszając ulubione składniki w wybranych proporcjach,musimy jednak pamiętać, że musi się wśród nich zleźć składnik, który sprawi, że wszystko się ze sobą sklei, a batoniki nie rozpadną się. Ja użyłam do tego rozpuszczonego masła z figowym dżemem Łowicz. Bazą batoników były: płatki owsiane górskie, migdały, żurawina, daktyle, orzechy pekana, wiórki kokosowe. To nie tylko pyszna i słodka, ale też zdrowa wersja śniadania, bo bez dodatku cukru - naturalnej słodyczy nadaje dżem figowy słodzony sokiem z jabłek i daktyle.

Składniki:

• pół szklanki płatków owsianych górskich
• 1/4 szklanki ziaren słonecznika
• 6 daktyli
• 1/4 szklanki żurawiny
• garść orzechów pekana
• garść migdałów
• garść wiórek kokosowych
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki dżemu figowego Łowicz

Wykonanie:

• siekamy bakalie
• płatki owsiane zalewamy do ich wysokości gorącą wodą
• w garnku rozpuszczamy masło z dżemem 
• mieszamy bakalie, płatki i masę 
• naczynie do zapiekania wykładamy papierem do pieczenia
• układamy masę bakaliową i wygładzamy górę
• zapiekamy ok 30 minut w piecu rozgrzanym do 180 stopni
• po ostudzeniu kroimy
• dobrze się przechowują na kilka kolejnych dni