Chrupiąca przekąska z gotowanej kukurydzy

Gotowaną kukurydzę z masełkiem każdy zna i lubi, ale jeśli mamy ochotę bardziej zaszaleć i potrzebujemy przekąski na letnią imprezę lub coś do pochrupania do piwa, idealnie sprawdzą się kąski kukurydzy w 'panierce' z czipsów. Sama kukurydza ma słodkawy smak, dlatego połączenie ze słonymi czipsami np. paprykowymi sprawia, że powstaje połączenie idealne.
Idąc tym tropem, kawałki  ugotowanej, pokrojonej i nabitej na patyczki kukurydzy możemy panierować wedle naszych pomysłów. Jedną propozycję widziałam w magazynie Good Food, gdzie wg przepisu kukurydzę macza się w lepkim, azjatyckim sosie i obtacza w prażonym sezamie.
P.S. Jeśli chcemy choć trochę wytłumaczyć się z tej rozpustnej przekąski, do obtoczenia polecam użyć czipsów z pieca, które rzekomo mają 80% mniej tłuszczu:)

Składniki:

• kolby świeżej kukurydzy   
• czipsy (np. paprykowe z pieca)
• miękkie masło 
• 1 łyżeczka cukru 

Wykonanie:

• kukurydzę obieramy z liści i myjemy 
• w dużym garnku zagotowujemy wodę z 1 łyżeczką cukru
• kolby wrzucamy do gotującej się wody 
• gotujemy 10-15 minut
• wyjmujemy, ostudzamy i kroimy na ok 4 centymetrowe kawałki
• czekamy aż kukurydza przestygnie, inaczej masło się rozpuści
• czipsy przesypujemy do woreczka i kruszymy ręcznie lub za pomocą wałka lub tłuczka do mięsa
• następnie nabijamy na patyczki i lekko obtaczamy w maśle, lub smarujemy nożykiem
• na koniec kukurydzą obtaczamy w okruszkach czipsów