sobota, 11 lutego 2017

Deser walentynkowy - mus czekoladowy z Baileys'em

Walentynki to święto, które niektórzy obchodzą, a inni bojkotują. Może, aby pogodzić te dwa obozy, potraktujmy Walentynki jako świetną okazję, żeby zjeść coś pysznego. W tym dniu restauracje często przygotowują specjalne menu dla gości, ale również w domu możemy przyrządzić coś wyjątkowego - na przykład ten dekadencki deser czekoladowy. Już sam mus czekoladowy rozpieszcza kubki smakowe, ale kiedy doda się do niego likieru Baileys, pojawia się nowy wymiar smaku. Dla kontrastu do lekkiego musu dwie warstwy stanowią pokruszone ciasteczka Oreo.
Deser wbrew pozorom nie jest zbyt słodki, dzięki dodatkowi alkoholu oraz jednej warstwie śmietanki bez cukru. A kiedy spojrzycie na małą ilość składników, od razu widać, że nie jest wcale skomplikowany, więc polecam do wypróbować albo w Walentynki, albo w każdy inny dzień kiedy najdzie Was ochota na coś wyjątkowo pysznego!
Przepis jest moją wariacją na temat inspiracji z Homemadehooplah.




Składniki  dla 2 osób

  • 1 szklanka śmietanki 36% (schłodzonej przez noc w lodówce lub ok. 3 godziny w zamrażarce)
  • 50g czekolady mlecznej
  • 6 łyżeczek likieru Baileys
  • 8 ciasteczek Oreo

Wykonanie: 

  • czekoladę z dodatkiem likieru rozpuszczamy w kąpieli wodnej
  • odstawiamy do lekkiego ostudzenia
  • w tym czasie ubijamy schłodzoną śmietankę na sztywno
  • kilka łyżek śmietanki odkładamy do innej miski
  • do pozostałej części dodajemy rozpuszczoną czekoladę i ubijamy (do połączenia składników, nie dłużej bo się zważy, pamiętajmy też, że czekolada nie może być zbyt gorąca)
  • z ciasteczek Oreo zdejmujemy biały krem i kruszymy na małe kawałeczki
  • układamy kolejne warstwy w szklankach lub pucharkach: mus czekoladowy, ciasteczka, bita śmietana, ciasteczka, mus czekoladowy i oprószamy ciasteczkami
  • wkładamy do lodówki i podajemy schłodzone




1 komentarz: