Szybka tarta ze szparagami na cieście francuskim

Ostatnio pisałam o kanapkach z główkami szparagów. A co z łodygami? Świetnie nadają się to tej, szybkiej, prostej i pysznej tarty. Podczas pieczenia szparagi miękną, ale pozostają lekko chrupkie i pełne smaku. Masa składa się z trzech składników: jajka, śmietana i parmezan, który zawsze świetnie łączy się ze szparagami. Pyszna kolacja - gotowa w 30 minut!

Składniki:

• ciasto francuskie
• pęczek szparagów (łodygi)
• 2 jajka
• 4 łyżki śmietany
• 2 łyżki tartego parmezanu
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

• naczynie na tartę smarujemy masłem
• formę wykładamy ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem
• w miseczce łączmy: jajka, śmietanę, sól, pieprz i parmezan
• szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końcówki, kroimy na mniejsze kawałki
• na cieście układamy szparagi i zalewamy masą jajeczną
• pieczemy ok 25 minut w temperaturze 180 stopni (góra, dół)
• po tym czasie sprawdzamy czy ciasto nabrało złocistego koloru, podajemy na ciepło