Brukselka po azjatycku

Nawet osoby, które nie lubą brukselki, albo myślą, że jest nudnym warzywem, zmienią zdanie jedząc brukselkę w tym wydaniu. Zrumieniona brukselka z sosem sojowym, olejem sojowym, chrupiącym sezamem, orzechami nerkowca i ostrym sosem sriracha to pyszny, aromatyczny, lekko ostry dodatek do mięs i ryb Z resztą  jest tak smaczna i urozmaicona, że można serwować ją jako samodzielne danie jednogarnkowe.

Składniki:

• 0,5 kilo brukselki 
• garść orzechów nerkowca
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu chilli 
• 2 łyżki ziaren sezamu 
• 2 łyżki oleju 
• 1 łyżka oleju sezamowego
• sos sriracha do smaku 

Wykonanie:

• brukselkę myjemy, obieramy z zewnętrznych liści i kroimy na połówki 
• zagotowujemy osoloną wodę i wrzucamy brukselki, gotujemy przez ok. 10-15 minut
• odcedzamy i osuszamy
• na patelni rozgrzewamy olej, układamy brukselki, żeby się zrumieniły 
• na koniec dodajemy sos sojowy, sos chilli, ojej sezamowy, mieszamy i dusimy pod przykryciem ok 5 minut
• w tym czasie na suchej patelni prażymy sezam i posiekane orzechy nerkowca
• gotową brukselkę przekładamy do innego garnka lub miski, posypujemy orzechami, sezamem i polewamy sosem sriracha