"Tatar" ze śledzia z jabłkiem, kurkami i orzechami

Solony śledzik pysznie smakuje z soczystym jabłkiem, chrupiącymi orzechami i marynowanymi kurkami. Dodatek francuskiej musztardy i oleju świetnie spaja całość. I nie ma się już co rozpisywać na temat tego prostego, ale efektownego przepisu, bo idę Święta i trzeba gotować;)

Składniki:

• 4 filey matjasów
• 1 zielone jabłko
• 2 łyżki siekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki kurek marynowanych
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

 Wykonanie:

• śledzie moczymy przez 2 godziny w wodzie, odsączmy kroimy w kostkę
• jabłko i kurki i orzechy również siekamy na małe kawałki
• w misce mieszamy śledzie, kurki, orzechy i jabłko z olejem i musztardą
• na talerzu układamy obręcz i wkładamy w niej wszystkie składniki, lekko dociskamy i zdejmujemy obręcz, można również śledzie włożyć do małej miseczki czy kokilki i przewrócić na talerz
• ozdabiamy kilkoma plasterkami jabłka i połówką orzechów włoskich