Trójkątne przekąski z ciasta francuskiego

 Niezawodne na szybkie przekąski ciasto francuskie tym razem polecam nadziać na dwa sposoby: - farszem z pieczarkami, boczkiem wędzonym i cebulką oraz szpinakiem, czosnkiem, fetą, przyprawione gałka muszkatołową. Upieczone przekąski pieczarkowe warto posypać dla świeżości natką pietruszki, a szpinakowe świeżo startym serem np. pecorino lub parmezanem. 

 Składniki i przygotowaniu farsz I: 

• rulon ciasta francuskiego 
• 300 g pieczarek 
• pół cebulki 
• kilka plasterków wędzonego boczku 
• sól, pieprz do smaku
  
• natka pietruszki do posypania
  

Wszystkie składniki kroimy drobno i smażymy. Kiedy farsz przestygnie z ciasta francuskiego wycinamy kółka i układamy na środku farsz. Zaginany z 3 stron tworząc kształt trójkąta i zaciskając rogi. Pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni, góra, dół. 

Składniki i przygotowaniu farsz II:

• pół opakowania mrożonego szpinaku 
• 1 ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 
• 2 łyżki pokruszonej fety 
• odrobina twardego sera do posypania 

Szpinak z przeciśniętym czosnkiem i przyprawami dusimy kilka minut. Na koniec, po wyłączeniu gazu dodajemy fetę i dokładnie mieszamy. Nadziewany i pieczemy ciasto tak samo jak w powyższej wersji. 

Rożki pizzowe II - super przekąska na imprezy

Jakiś czas temu podawałam przepis na hawajskie rożki pizzowe, świetnie sprawdzały się jako przekąska na imprezę. Tym razem rożki z nowym farszem: kukurydza, oliwki, salami, ser żółty i oczywiście jak przystało na pizzę - oregano. Smaki idealnie się komponują, a kto ma jeszcze ochotę na nutkę słodyczy i orzeźwienia w tym zestawie może dorzucić trochę ananasa. 

Podajemy z sosem pomidorowym, czosnkowym lub keczupem, chociaż smakują rewelacyjnie nawet same. Znikają ekspresowo, polecam!

Składniki:

• 1 rulon ciasta francuskiego
• kilka plasterków salami
• garść tartego sera żółtego
• 2 łyżki oliwek czarnych
• 3 plastry ananasa (opcjonalnie)
• 5 łyżek kukurydzy
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżki mleka lub jajko

Wykonanie:

• kroimy salami, oliwki, ananasa
• mieszamy z kukurydzą i żółtym serem
• ciasto francuskie kroimy wzdłuż na 3 części i dalej na kwadraty
• każdy kawałek ciasta nadziewamy łyżką farszu
• zlepiamy boki dokładnie, można przygnieść widelcem
• trójkąty smarujemy roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i posypujemy oregano
• pieczemy w temperaturze 180 stopni góra, dół ok 29 minut obserwując czy ciasto zarumieniło się już od góry i od spodu